Receta de sopa Vichyssoise La sopa Vichyssoie es una clásica sopa francesa de consistencia cremosa vegetariana, a base de puerros. Es sencilla y una buena forma de consumir vegetales! Ingredientes: – 4 puerros – 2 papas o patatas – 1 cebolla – 1 taza de leche vegetal (arroz, almendras, soja) – 1 cucharada de aceite…

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