Tortilla vegana Para armar un tapeo, degustar antes de la comida principal o incluir en un brunch, nada más rico que presentar una tortilla bien saludable. Y si de comer sano se trata, ésta es una receta que puede resultar de utilidad a la hora de cocinar. Ingredientes: 4 papas medianas 6 a 8 cucharadas…

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Cómo preparar chocolate blanco vegano En pastelería también puede optarse por opciones saludables a la hora de preparar postres y cosas ricas, obteniendo sabores similares al chocolate blanco tradicional, pero con mayores propiedades nutritivas! Ingredientes: 1 cucharadita de leche de soja en polvo 1/4 de taza de azúcar impalpable (o azúcar glasé) 1/3 de taza…

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Chutney de peras con manzanas El chutney es una preparación de una consistencia parecida a la mermelada, a base de una fruta cocinada en vinagre. Su gusto es agridulce y se utiliza en gastronomía para untar tanto comidas saladas como dulces, frías o calientes. Ingredientes: 1/2 kg de peras (peladas y cortadas en cubos) 250…

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¿Carne vegetal?   El seitán es un preparado hecho a base de gluten de trigo, al que suele llamársele “carne vegetal” por su aspecto luego de cocinado. El seitán es fácil y rápido de hacer, además de ser altamente nutritivo. Conoce los ingredientes, la forma de hacerlo y sus propiedades.   Los beneficios nutricionales del…