Adiós a las grasas trans! Las grasas trans son un tipo de grasa que se forma cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida añadiendo hidrógenos (hidrogenación). Las grasas poliinsaturadas se convierten en grasas saturadas. Este proceso se produce para incrementar el tiempo de vida útil de los alimentos, y es lo que…

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