¿Qué alimentos tienen pectina? La oímos mucho cuando se trata de alimentación saludable, pero ¿sabemos exactamente qué es la pectina? Se trata de un hidrato de carbono que no se absorbe en el intestino, retrasando la absorción de ciertos nutrientes, resultando capaz de hacer más lenta la digestión de azúcares simples y por eso te…

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