La famosa Cerveza Guinness cambiaría su antigua receta, con más 250 años, para dejar de usar un ingrediente que es parte de su fórmula: la cola de pescado.

Cerveza Guinness vegana y sin cola de pescado, la gelatina que se obtiene de los peces, como ingrediente que se utilizaba para que la levadura se estacione de forma más veloz y se aclare el líquid; por lo que actualmente, Cerveza Guinness ya instaló su nuevo sistema “libre de pescado” en su cervecería de St James´s, Irlanda y comenzaría a funcionar a fines de 2016.

La cola de pescado no agrega sabor a la cerveza ni tampoco cambia su textura, por lo que no haría gran diferencia a la marca quitar el ingrediente que un joven vegetariano de Manchester pidió retiraran a través de una petición en la web change.org donde solicitó a la marca que retirasen la cola de pescado de la receta original a fin de poder consumir esta tradicional cerveza de irlanda que de hoy en adelante será mencionada como la cerveza Guinness, vegana.

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